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Büffetvorschlag IV

kaltgeräucherte Edelfischvariationen vom Heilbutt und Stremellachs,

gefüllte Avocado mit Eismeer-Garnelen-Cocktail,

Thunfisch-Carpaccio mit Limonenöl,

Entenbrust mit Cumberlandsoße,

Rindercarpaccio mit Basilikumöl,

Involtini vom Kalb mit Parmaschinken,

Salbei und Marsalasoße,

Zanderfilet in Krabbensoße,

Schweinemedaillons mit Waldpilzsoße,

Spätzle, Rösti, Kartoffelkroketten,

Gemüseauswahl Schokoladenschaum mit Kirschen,

Eierlikörquark,

Käseauswahl und Brotkorb.

pro Person € 41,00-

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